Прошел месяц с начала учебного года и учащиеся петербургских вузов, поступившие на бюджетную основу, готовятся получить первое денежное пособие. Прожить на стипендию, которая в Петербурге редко превышает сумму в 1300 рублей в месяц, вряд ли удастся даже самым экономным студентам – подрабатывать или просить помощи у родителей все равно придется.
Для тех же, кто решит хотя бы в качестве эксперимента прожить на эти деньги, сайт подготовил примерный перечень продуктов, который можно купить на эту сумму, и вариант меню на один день. А опрошенные нашим корреспондентом студенты поделились своими рецептами дешевых блюд, выручающих будущих выпускников в период безденежья.
Максим, СПбГУ:
Макароны с майонезом, кетчупом или бульоном из кубика
Макароны очень популярны у студентов. Фото: www.russianlook.com
Обычно в безденежной ситуации меня выручают «макаронные изделия». Конечно, когда совсем нет денег и времени, можно использовать вермишель быстрого приготовления (так называемые «бомжпакеты»), которые можно найти дешевле, чем за 4 рубля. Одна проблема - «бомжпакеты» очень быстро приедаются.
Поэтому я стараюсь даже в рацион из «макаронных изделий» внести разнообразие. Для этого я беру пачку макарон (можно купить 500-граммовую пачку примерно за 20 рублей), а также самый дешевый майонез или кетчуп.
Макароны нужно отварить, положить в тарелку и сдобрить их майонезом или кетчупом. Если макароны еще остались, то их позже можно разогреть на сковородке и точно так же - с майонезом или кетчупом - доесть. Есть можно прямо из сковородки - чтобы не мыть лишнюю тарелку.
Иногда в качестве заменителя майонеза и кетчупа можно использовать «бульонный кубик». Его нужно растворить в горячей воде в указанной на упаковке пропорции или чуть «покрепче». Этот бульон может стать хорошей подливой для макарон или вермишели.
Катя, СПбГУКИ:
Салат из свежей капусты и моркови
Капуста - очень экономичный продукт. Фото: www.russianlook.com
Конечно, приходится экономить на продуктах. Но все-таки хочется питаться не только дешево, но еще и вкусно, и полезно. Поэтому я время от времени добавляю в свой рацион различные «витаминные» салаты. И совсем не обязательно, чтобы их основу составляли огурцы или помидоры, которые, к сожалению, временами стоят довольно дорого.
Для таких салатов можно использовать, к примеру, бюджетные продукты - капусту и морковь. Так что купите небольшой качан свежей капусты и несколько морковок. Капусту надо пошинковать, а морковку потереть на терке. Все это смешать (лучше руками, чтобы капуста дала сок), посолить по вкусу и «заправить» небольшим количеством растительного масла. Масло можно использовать «вонючее», то есть нерафинированное.
Андрей, РГПУ им. Герцена:
Домашняя курица гриль
Курица - отличный вариант для студентов, который не хотят отказывать себе в мясе. Фото: www.russianlook.com
Я не являюсь вегетарианцем, поэтому иногда очень хочется съесть чего-нибудь мясного. Очень простой в приготовлении и дешевый вариант - это курица. Если есть духовка, то вкусно сготовить ее не составит труда.
Надо купить в магазине целую курицу, можно замороженную, так как она обычно стоит дешевле. Перед приготовлением ее необходимо разморозить.
На противень высыпается пачка крупной соли, которая стоит рублей 10. Мелкую соль нельзя использовать, так как она слишком сильно пропитает курицу.
Курица целиком (резать ее не надо) кладется на противень с солью. Сверху солить уже не надо. Если где-то завалялись какие-нибудь приправы, то можно добавит и их, но это необязательно.
Поставьте противень в духовку на большой огонь. Там она должна готовиться один час. И все, блюдо готово. Приготовленное таким способом блюдо по вкусу напоминает курицу гриль. И хватает ее больше, чем на один день».
Аня, НИУ ИТМО:
Жареная свиная печенка
Печень очень вкусна и полезна. Фото: www.globallookpress.com
Очень вкусную, полезную и дешевую еду можно приготовить из печенки. Надо купить говяжью или свиную печенку, свиная - дешевле, килограмм стоит около 60-и рублей. Печенку надо порезать мелкими кусочками и обвалять их в муке. Потом положить их на сковородку и жарить на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны. Не надо жарить дольше, так как печенка станет суховатой. В принципе, печенка готова.
В середине жарки можно залить сковородку водой. Тогда получится не только жареная печенка, но и печеночная подлива, которую потом можно добавлять в рис, макароны, гречневую кашу и картошку.
Алексей, ПГУПС:
Щи из квашеной капусты без мяса
Щи могут быть вкусными и без мяса. Фото: www.russianlook.com
В качестве первого блюда я обычно готовлю себе вегетарианские щи из кислой капусты.
Если варю большую кастрюлю, то беру 3 или 4 картофелины среднего размера и режу их на несколько кусочков. Потом бросаю их в закипевшую в кастрюле воду. Минут 10 картошка должна повариться. За это время режу луковицу и одну морковку, обжариваю их.
Потом кладу в кастрюлю квашеную капусту и обжаренные лук с морковкой, добавляю соль и перец. Если кастрюля 3-литровая, то квашеной капусты надо где-то 400 или 500 грамм.
Все это варится около часа, после чего можно есть.
Преимущества таких щей в том, что они дешевы и не требуют хранения в холодильнике даже в летнее время.
За здоровьем нужно следить постоянно, на протяжении всей жизни. Но часто бывает так, что чёрные полосы вытряхивают из кошелька почти все деньги. Приходится потуже затягивать пояса и ограничивать себя. Но согласитесь, что на чём на чём, а на здоровье экономить нельзя. Если вместо походов в фитнес-центр, можно заниматься дома или на стадионе, то что же делать с питанием? В этой статье мы будем говорить именно о том, как правильно питаться, если нет денег.
Есть такой стереотип: на здоровое питание нужно много ресурсов и позволяют себе это только богатые люди, у которых много денег, времени и возможностей. Конечно, отчасти в этом есть зерно правды. При наличии денег выбор больше. Но поверьте, даже при скудных средствах можно правильно питаться и быть здоровым.
Как правильно питаться, если нет денег
- Замените колбасу курицей
- Замораживайте овощи и фрукты
- Замените колбасу курицей
- Не верьте брендам!
- Обедаем домашним
- Не покупайте полуфабрикаты
- Ешьте каши
- Раздельное питание
Замените колбасу курицей
Во-первых, скажите «нет» колбасным изделиям в пользу куриного мяса. Нет, сосиски не дешевле мясного блюда. Пойдите в магазин и, прямо таки, сравните цены. Куриные грудки или филейная часть не ограничивает ваше меню, как, например, сосиски, ведь такие виды мяса можно по-разному готовить: на пару, отварить, запечь, пожарить.
Замораживайте овощи и фрукты
Залог здорового организма - частое употребление свежих фруктов и овощей. Зимой цены на такие продукты просто сумасшедшие. Поэтому замораживайте овощи и фрукты! Делайте с лета, с осени запасы овощных нарезок или смесей, а из замороженных фруктов вы сможете приготовить компоты.
Не верьте брендам!
Рекламные кампании вселили в нас довольно много образов-идеалов. Хотите быть стройной - ешьте только мюсли только такой-то фирмы, а чтобы избежать проблем с желудком - каждый день йогурт. Кстати, именно йогурт - не очень полезен и совсем не является атрибутом меню здорового питания. Нас пленят яркими упаковками и стильными людьми, которые потребляют определённый продукт. Не верьте брендам. Мол, если вы не будете покупать этот соус - вы не сможете жить ярко и удивительно. Делая покупки, будьте хладнокровны и помните, что яркая упаковка не лучше обычной. Часто невзрачные упаковки содержат более полезный продукт.
Обедаем домашним
Работая или учась, нередко мы отказываемся от обедов. Ведь график не позволяет нам ездить домой, а цены в кафе ну просто заоблачные. Это не значит, что нужно ограничиваться какой-то булкой или печеньем с чаем. Не стоит также ходить в супермаркет за готовой едой из кулинарии. Такие способы противоречат правилам здорового питания. Поэтому готовьте обед заранее дома и берите с собой на работу или в университет. Это обойдется вам в два, если не в три раза дешевле. Не обязательно готовить отдельно только обед. Просто на завтрак или на ужин приготовьте чуть больше, чтобы было что взять с собой.
Не покупайте полуфабрикаты
Они не только дорогие, но и пользы-то особой не приносят. Конечно, самостоятельно делать фарш для котлет - непросто. Но вы можете купить его на базаре: свежо и дешево. Лучше покупайте больше, чтобы количество приготовленных котлет, к примеру, тоже было больше. Часть заморозьте на будущее.
Ешьте каши
Введите каши как ваш стандартный гарнир. Но делайте выбор в пользу больших упаковок, ведь порционные каши дороже и часто содержат много сахара и штучные ароматизаторы. Также удобной, быстрой и полезной едой есть хлопья. Вы сами рассчитываете количество сахара, которое всыпать.
Раздельное питание
Помните, что самый простой способ здорового меню при минимуме средств - это раздельное питание. Ужинаете картошкой? Тогда она должна быть без масла, мяса и прочей калорийной пищи.
Правильное питание. Как сэкономить на еде?
Прекратите покупать чай в пакетиках. Мало того, что это неполезно, невкусно, ненатурально, это еще и невыгодно! Лучше отдайте предпочтение листовому чаю. Его вам на дольше хватит. Заваривать можно и специальной ложкой-ситечком, и в специальной чашкой с вставным ситечком, и в заварочном чайничке. Да можно даже просто кинуть щепотку заварки в обычную чашку и залить кипятком. Листья чая потом можно выбрать десертной ложечкой.
Правильное питание дешево видео
Ешьте супчики. На первый взгляд, кажется, что супы готовить дорого, потому что они требуют много ингредиентов. Но на самом деле, рецептов супов очень много, а особенно экономных. Из свежих или замороженных овощей можно приготовить оригинальный и вкусный суп-пюре. Сварив бульон, используйте сваренное мясо для еще одного блюда.
Все мы знаем, что полезнее есть меньше, но чаще. Чтобы не нагуливать аппетит, перекусывайте. Но это не должны быть батончики, сухарики, круасаны или печенье. Такие перекусы дорогие и неполезные. Неплохо было бы продумать рацион и для перекусов тоже. Подготовьте заранее комбинации из разных видов орешков: арахис, кешью, грецкий, также не забудьте о сухофруктах: курага, финики. Лучше закупаться наперёд. Да, килограмм сухофруктов стоит дорого, но хватит вам их надолго.
Неплохо было бы выработать привычку делать покупки на два дня вперёд. Кроме этого, ни в коем случае, не идите в магазин на голодный желудок, поскольку вы купите кучу аппетитных, но ненужных и дорогих продуктов. Находясь в супермаркете, не забывайте о тайных ходах рекламщиков. Все самые дорогие продукты находятся на той полке, которая на уровне глаз. А самые дешевые - внизу.
Всегда планируйте свои покупки с умом. Продумывайте наперёд свой рацион и ищите экономные, но достойные альтернативы дорогим продуктам. Помните, правильно питаться - недорого. Стоит только задуматься и чётко все рассчитать.
Тем не менее, статья с русского сайта. Не может быть, чтобы они отстали от жизни. Так что, почитайте и применяйте по своему усмотрению. Некоторые советы очень даже ничего.
Выбирайте полезные продукты по сезону и региону
Берите пример с наших предков, древних славян - они правильно питались: выращивали и ели капусту, свеклу, зерновые и рыбу. Ходите не в супермаркет, а на рынок. В сезонных продуктах больше витаминов, да и стоят они дешевле. Мы провели эксперимент: женщина делала закупки таких продуктов в месяц на сумму 15 000 руб. С рационом в 1800 калорий она похудела на пять кг.
Следите за перекусами
Обычно шоколадка из двух положенных в день перекусов перерастает в три и больше. Для здорового перекуса не так много надо - пара кусочков подсушенного зернового хлеба и куриная грудка. Готовьте их заранее и приносите с собой в офис.
Часа в день на спорт уже достаточно
Не тратьтесь на карту в фитнес-клуб. Вставайте на полчаса раньше с утра и делайте зарядку дома по видео с YouTube-каналов, а лишние 30 минут после работы подарите вечерней пробежке, а не просмотру телевизора с пачкой чипсов. Интервальный бег с двумя ускорениями ничуть не хуже по эффективности, чем беговая дорожка под надзором тренера.
Правильно спите и будете худеть
Выясните, какое время для пробуждения подходит для вас лучше всего (на помощь придут фитнес-браслеты с встроенной функцией определения биоритмов), и просыпайтесь каждый день одинаково. Кому-то необходимо шесть с половиной часов, кому-то - семь с половиной. И не ешьте на ночь - вы не сможете выспаться, потому что ваш организм будет сонно переваривать продукты.
Тренируйтесь в хорошем настроении
Японцы проводили исследование и выяснили следующее: люди, которых заставляют тренироваться, и люди, которые занимаются спортом добровольно, в конечном итоге добиваются разных результатов, даже если у них была одна и та же тренировка. Если вы научитесь получать удовольствие от того же бега, в вашем организме будут синтезироваться эндорфины и процесс похудения будет более эффективным.
Сделайте разгрузочные дни максимально полезными
Посчитайте, во сколько вам обойдется разгрузочный день, если вы купите литр кефира, 400 граммов творога, 500 граммов капусты и столько же яблок? Выбор за вами: терять воду на однодневной голодовке или два раза в неделю придерживаться лимита в 800–900 калорий без потери полезных свойств. В первом случае уйдет лишь вода, а во втором - жировые отложения.
Обратите внимание на сложные углеводы
Наутро у вас дома лежит опустошенная пачка печенья, а после контрольного взвешивания вы решили обидеться на все углеводы в принципе. Сложные углеводы в этом не виноваты, ведь редко кто переедает именно их. Гречка, перловка, бобовые - все это вам будет стоить копейки, зато результат - сытый желудок и здоровое похудение.
Заведите хобби
Не делайте еду единственной радостью в вашей жизни. Я всегда рекомендую всем суперзанятым клиентам хотя бы раз в неделю посещать выставки, кинотеатры, музеи - заранее отведите на их посещение время в ваших календарях.
Не забывайте баловать себя
Раз в три недели делайте послабления и позвольте себе любимый капкейк, пончик или пиццу. Пускай любимый продукт станет редкостью, ведь только тогда вы по-настоящему ощутите его вкус. А может быть, напротив, поймете, что куриная грудка на пару с овощным соте гораздо вкуснее. Как правило, уже на второй месяц такого режима торт съедается не ложкой, а рука не тянется к шоколадке.
Многие заблуждаются в том, что здоровая еда, правильно организованное питание доступны только богатым людям, имеющим достаточно денег на качественные и здоровые продукты. Однако, это не так. Здоровая еда не обязательно дорогая, главное в ней – полезность. Даже самые недорогие продукты содержат очень ценные питательные вещества. Предлагаем несколько советов о том, как можно правильно питаться, если семейный бюджет ограничен.
Способы экономии денег при организации правильного питания
1. Готовьте еду дома. При приготовлении здоровых блюд заранее планируйте необходимое количество еды на неделю. Готовьте столько еды, сколько обязательно съедите. Во-первых, так можно рассчитывать на потребление вкусной и полезной пищи, а не покупных полуфабрикатов. Во-вторых, планирование количества блюд позволяет экономить за счет стоимости еды, не пропавшей и не выброшенной.
2. Храните готовые блюда, правильно распределив их на полках холодильника и отрегулировав температуру хранения. Некоторые готовые блюда для увеличения срока хранения можно заморозить, хотя возможно это и уменьшит их пищевую ценность.
3. Употребляйте сезонные фрукты и овощи – столько, сколько вы можете. Как правило, сезонные фрукты дешевле, чем те, которые продаются до начала сезона их созревания.
4. Ищите распродажи. Прогуляйтесь по магазинам и поймете, что одни и те же продукты в разных торговых точках продаются по совершенно разной цене.
5. Налегайте на бобовые. Они очень полезны, не особенно дороги, и могут долгое время храниться. Прежде чем варить бобовые, замочите их на ночь, что не только поможет им свариться быстрее, сохраняя питательные вещества, но и усилит их вкус.
6. Добавляйте в супы и другие блюда смесь из сельдерея, лука и моркови. Эти овощи всегда были сравнительно недороги и при этом придают блюдам утонченный вкус.
7. Покупайте у производителей. По возможности покупайте овощи и фрукты напрямую у их производителей, например на небольших рынках, потому что так вы получите продукты свежие и не особо дорогие.
8. Не тратьте деньги на специи, которые можно вырастить самостоятельно на подоконнике, балконе или террасе. Например, петрушка кудрявая, базилик и мята растут как обычные цветы, и просты для выращивания.
9. Не питайтесь в заведениях уличного общепита. Не покупайте бутерброды на улице, делайте их дома – так будет вкуснее, здоровее и гораздо дешевле.
10. Планируйте. Прежде чем пойти в магазин за продуктами питания, чтобы не потратиться на что-нибудь ненужное запишите, что именно необходимо купить.
Эти десять простых советов позволят правильно питаться здоровыми продуктами даже если ваш бюджет ограничен.
Многие люди утверждают, что не могут похудеть по причине отсутствия достаточного количества денежных средств для покупки полезных продуктов и абонемента в спортзал. Действительно, в современном мире сложно иметь стройную фигуру, когда катастрофически не хватает денег. Однако существуют способы избавления от лишних килограммов при небольшом бюджете.
Также следует отметить, что маленький семейный бюджет приводит к стрессу и депрессии. А женщины стараются подавлять такое состояние обильным потреблением пищи, в частности это сладости, фаст-фуд, а также алкоголь. В результате чего на проблемных местах появляется лишний жир.
При желании каждый человек сможет похудеть, даже если не хватает денег на правильное питание и фитнес-зал. Для этого нужно придерживаться некоторых советов.
Сезонные продукты
В летний и осенний период можно за небольшую цену приобрести овощи, фрукты и ягоды. А если приобретать эти продукты на рынках, где продают деревенский перец, помидоры, огурцы, баклажаны, морковь, капусту и другие овощи, то можно значительно сэкономить.
Небольшой стоимостью сезонных продуктов нужно воспользоваться, чтобы заготовить соленья на зимний период. Существует множество рецептов. Некоторые фрукты и овощи можно заморозить. Если не получается заранее сделать заготовки, то в холодное время ода можно приобретать замороженные продукты, которые на порядок дешевле свежих аналогов.
Белковые продукты
Кроме клетчатки организму обязательно нужен . Его можно получить из бобовых продуктов, которые содержат большое количество аминокислот, витаминов и питательных веществ.
Белок лучше получить из нежирной рыбы. Чтобы сэкономить, можно покупать мелкую рыбу или консервы.
Одним из недорогих источников качественного и доступного белка являются куриные яйца. Чтобы сэкономить, лучше покупать все эти продукты в крупных супермаркетах.
Сложные углеводы
В рацион правильного питания должны входить продукты, богатые сложными углеводами, которые не приводят к увеличению веса. Они содержатся во всех крупах и бобовых. Эти продукты имеют невысокую стоимость, но позволяют насытиться на длительное время.
Физическая активность
Чтобы сжечь калории и поддерживать тело в тонусе, не обязательно ходить в спортзал. Заниматься можно в домашних условиях. На сегодняшний день можно найти множество роликов с тренировочными программами в сети Интернет.
Утром можно выделить несколько минут для зарядки или пробежке. При возможности на работу ходить пешком и не пользоваться лифтом. Во время телефонного разговора не нужно сидеть или лежать, лучше встать и немного пройтись.
Здоровый сон
Эксперты рекомендуют разработать режим, то есть нужно просыпаться и ложиться спать в одно и то же время. В силу индивидуальности организма, каждому человеку нужно разное время для сна, но не рекомендуется отдыхать менее семи часов.
На ночь не нужно наедаться, в противном случае организм полностью не сможет отдохнуть и восстановиться, так как будет заниматься перевариванием пищи.
Все эти советы помогут похудеть при ограниченном бюджете. Изредка даже можно себя побаловать любимым блюдом. Чтобы удовлетворить потребность в сладком, можно купить сухофрукты. Также не рекомендуется ходить в магазин на голодный желудок, чтобы не поддаться на искушение и не приобрести вредные и дорогие продукты.